La naranja es el fruto del
naranjo dulce, árbol que
pertenece al género Citrus de
la familia de las Rutáceas.
Esta familia comprende más de
1.600 especies. Este género
botánico es el más importante
y consta de unas 20 especies
con frutos comestibles
abundantes en vitamina C,
flavonoides y aceites
esenciales. Los
frutos, tienen la
particularidad de
que su pulpa está formada por
numerosas vesículas llenas de
jugo.
El naranjo dulce es el más
cultivado de todos los
círicos, siendo la especie
más importante del género
Citrus. Tras ella le siguen en
importancia sus parientes más
próximos: mandarinos,
limoneros, pomelos, limeros y
kumquats. No se debe
confundir el naranjo dulce con
el amargo (Citrus aurantium L.),
cultivado desde antiguo como
árbol ornamental y para
obtener fragancias de sus
frutos.
Las naranjas de zumo provienen
del mismo árbol que las
naranjas de mesa, lo único que
cambia es el tamaño, éstas son
más pequeñas que las de mesa.
Naranjas de Mesa
Blancas de Mesa
