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La Naranja de Zumo
Naranjas de Zumo

La naranja es el fruto del naranjo dulce, árbol que pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas. Esta familia comprende más de 1.600 especies. Este género botánico es el más importante y consta de unas 20 especies con frutos comestibles abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, tienen la particularidad de que su pulpa está formada por numerosas vesículas llenas de jugo.
El naranjo dulce es el más cultivado de todos los círicos, siendo la especie más importante del género Citrus. Tras ella le siguen en importancia sus parientes más próximos: mandarinos, limoneros, pomelos, limeros y kumquats. No se debe confundir el naranjo dulce con el amargo (Citrus aurantium L.), cultivado desde antiguo como árbol ornamental y para obtener fragancias de sus frutos.
Las naranjas de zumo provienen del mismo árbol que las naranjas de mesa, lo único que cambia es el tamaño, éstas son más pequeñas que las de mesa.

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