Ingredientes para 2 personas:
- 2 huevos.
- 40 g de miga de pan.
- 25 g de almendras molidas.
- 140 ml de leche.
- 70 ml de leche condensada.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 naranja.
- frutas rojas para decorar.
Elaboración:
Para hacer el caramelo, pon el azúcar en un cazo ( si quieres puedes poner un chorrito de agua y de limón) y cocínalo hasta que se dore y coja consistencia de caramelo (2-3 minutos). Extiéndelo en el fondo del molde.
Coloca en el vaso de la batidora la miga de pan troceada, los huevos, la almendra molida, la leche condensada y la ralladura de naranja. Tritura, coloca en los moldes y hornea a 160-180ºC durante 20-25 minutos (en el horno calentado previamente).
Desmolda los flanes en un plato. Decora con frutas rojas (arándanos, fresas, frambuesas...)
Mermeladas y Dulces
Blancas de Mesa
