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POSTRES   Fecha: martes 01 febrero, 2011
Titular:
FLAN DE PAN CON ALMENDRAS Y NARANJA

Resumen de noticia:
Ingredientes para 2 personas:
- 2 huevos.
- 40 g de miga de pan.
- 25 g de almendras molidas.
- 140 ml de leche.
- 70 ml de leche condensada.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 1 naranja.
- frutas rojas para decorar.

Elaboración:

Para hacer el caramelo, pon el azúcar en un cazo ( si quieres puedes poner un chorrito de agua y de limón) y cocínalo hasta que se dore y coja consistencia de caramelo (2-3 minutos). Extiéndelo en el fondo del molde.
Coloca en el vaso de la batidora la miga de pan troceada, los huevos, la almendra molida, la leche condensada y la ralladura de naranja. Tritura, coloca en los moldes y hornea a 160-180ºC durante 20-25 minutos (en el horno calentado previamente).
Desmolda los flanes en un plato. Decora con frutas rojas (arándanos, fresas, frambuesas...)

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